滇温两地协作开发铁皮石斛

 “去叶取茎、剪去须根，在火上烘软后手工揉制成螺旋形，鲜石斛就‘变身’成枫斗了，这个制作过程挺神奇。”云南省红河州林业局副局长卢品志昨天在考察乐清双峰乡时谈到，她希望接下来云南和乐清能形成产业链上的合作，共同将铁皮石斛产业做大做强。

昨天下午，在乐清百草堂枫斗有限公司俞章米和温州直销处孙贤钗的带领下，云南省红河州林业局及云南石斛种苗培育公司一行人参观了百草堂在乐清双峰乡的石斛种植基地，了解石斛种植和枫斗加工制作工艺。

云南省是石斛种植大省，由于气候条件适宜，温度湿度都适合石斛种植，单单红河州石斛种植基地就有5000多亩。据了解，石斛种植目前是作为红河州一个大产业规划建设的。目前，该州13个县里有5个县的支柱产业都是种植石斛，他们的远期目标是将石斛种植面积扩大至10万亩。

与丰富的土地资源相比，云南在枫斗的加工工艺却相对缺乏。如何烘干、手工揉成一团？这些对云南来说还不是很熟悉。但在这方面，作为石斛传统加工基地的乐清有着很大的优势，正好与云南形成互补。

“与其说是学习，更多的还是希望与乐清形成一种合作。”在考察路途中，卢副局长表示，这次考察除为了解石斛制成枫斗的加工和营销方法外，还有就是寻求合作，由云南方培育种苗、种植，经由乐清收购加工，再在市场上销售。因为铁皮枫斗主要消费群体在江浙和广东一带，温州人的营销观念也比较强，她希望双方能利用各自的优点，共同将石斛做大做强。