铁皮石斛

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澶渊之盟的岁贡

北宋与辽国经过多年的战争后，于宋真宗景德元年（1004年）十二月，签订了澶渊之盟，宋方每年向辽提供的物质中，除了“助军旅之费”银十万两，绢二十万匹，还有大量的养生滋补物品。其中就有铁皮石斛，铁皮石斛作为皇室贡品到了辽国就大受皇室贵族的欢迎。羊肉炖铁皮石斛，并配以红枣、枸杞，成了皇室的招牌菜，铁皮石斛入汤和泡茶刚好达到了去燥滋阴的效果。他们在享受美食的同时，也达到了养生的目的。萧太后一直将此作为养生美容的配方，直到去世都是耳聪目明。