鲜品可以直接食用吗？疗效是鲜品好还是干品好？干品为什么比鲜品贵那么多？

鲜品可以在洗净后直接吃，也可以通过榨汁后食用，鲜品和干品的效果是一样的，干品贵是因为7斤鲜品才能加工成为一斤干品。

未经加工过的铁皮石斛，营养成分得以最完整的保存，直接食用鲜石斛，所含营养成份和药用功能全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健作用更佳。检测显示，新鲜的铁皮石斛中，石斛多糖（铁皮石斛的主要功能因子）的含量特别高。

国家名老中医药指导老师，浙江省国家级中药师徐锡山先生指出将新鲜的铁皮石斛拿来捣碎，直接吃下去也行，或跟其他药一起煎来吃也行，用场很大，“鲜石斛清热生津之功效较干石斛为好，所以热病伤津，舌干口渴之症当用鲜石斛”。浙江省已故名医、我国消化道专家魏长春对新鲜石斛用起来得心应手，他用石斛有“非鲜石斛不用”的美名，像小儿麻疹、小儿发烧、一些成年人高烧不退，魏医生就会叫病人想办法去找鲜石斛。《中医临床家魏长春》验方中，鲜石斛出现的频率很高。鲜铁皮石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。对各种原因引起的发热，只要将新鲜石斛捣碎，和水吞服，也可以用开水煎煮服，即可起到退烧作用。像虚火牙痛的人，只要将新鲜的铁皮石斛捣碎吃下，第二天保证不痛。新鲜铁皮石斛以前成为名医治病的绝活，与铁皮石斛比其他药材更好保存也有关系。新鲜的铁皮石斛，常温条件下放在通风的地方，放3个月不会腐烂。现在有冰箱，可以放更长的时间。

铁皮枫斗是铁皮石斛的干品，由铁皮石斛经纯手工制成，保存时间长。铁皮枫斗在海内外享有盛誉，几百年来一直作为奢侈品消费，也曾作为我国中医药文化的精髓赠送给国际友人。