铁皮石斛

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其实，煮还是不煮是根据自己的个人需要来的，胃偏寒凉一点的，就可以煮着喝，另外，煮着喝，粘稠度会更高些，口感相应的会好些，如果你是口舌生疮等口腔问题，凉着喝就比较好，因为这时的降火生津效果比较好。

古代文献记载中，大多都是鲜食铁皮石斛的。鲜食铁皮石斛是最古老也是最基本的服用方法，未经加工过的铁皮石斛，营养成分和药用功效得以最完整的保存，且易于人体吸收，药用和保健作用更佳。检测显示，新鲜的铁皮石斛中，石斛多糖（铁皮石斛的主要功能因子）的含量特别高。